いもぐし (イモグシ)

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住所

日光・那須地方で作られる郷土料理のひとつ。
サトイモを茹で、竹串に刺し囲炉裏などで炙る。表面が焼けた頃に柚子などの入った甘味噌をつけてさらに炙って食べる。

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2019年7月20日
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