夕顔ラーメン (ユウガオラーメン)

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詳細

住所 栃木県栃木市

栃木市で生み出されたラーメン。
栃木県特産のかんぴょうの元となる、夕顔の実の粉が練りこまれたラーメンである。食物繊維やカルシウムが豊富。
栃木市内には夕顔ラーメンを提供する店舗が多くあり、夕顔ラーメンマップが作られ町おこしに一役買っている。

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